200 գր. մածուն կամ 500 գր. թան,

6 գր. ալյուր,

25 գր. գլուխ սոխ,

10 գր. յուղ,

45 գր. բրինձ կամ ձավար,

6 գր. դաղձ,

14 գր. յուղ, աղ:

Պատրաստման եղանակը Ալյուրը հարել ձվի հետ: Մածունը լուծել ջրի հետ 1:1 հարաբերությամբ (խաշած բրնձի և ձավարի ջրով): Ձվով-ալյուրով խառնուրդին ավելացնել ջրով բացած մածուն և, անընդհատ խառնելով, եռացնել: Ավելացնել խաշած բրինձը իր ջրով, սոխեռած, համեմ, դաղձ և եփել: Բրնձի փոխարեն կարելի է լցնել ձավար, իսկ մածունի փոխարեն թարմ թան:

Բարի ախորժակ :-bd